گردو و سرطان پستان
مصرف گردو با سرکوب رشد سرطان پستان در ارتباط بوده است. به طور خاص ، افرادی که دو گردو در روز در طی دو هفته مصرف می کردند ، بیان ژن تومور قابل ملاحظه ای را در افرادی که مبتلا به سرطان پستان تایید شده بودند ، نشان دادند.
به عنوان بخشی از کارآزمایی بالینی ، زنان مبتلا به سرطان سینه بیوپسی از توده های قبل از مداخله و بعد از مداخله داشتند. پس از مصرف گردو ، نتایج نشان داد که بیان ۴۵۶ ژن تغییر یافته است. این کار براساس تحقیقات مشابه انجام شده است ، نشان می دهد که خوردن گردو سرعت رشد تومورهای سرطانی را کاهش داده و شروع تومورهای پستان در موشها را کاهش می دهد.
گردو و دیابت
یک مطالعه اپیدمیولوژیک نشان داده است که افرادی که گردو مصرف می کنند ، تقریباً نیمی از خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در مقایسه با مواردی که مصرف آجیل ندارند ، دارند. در این مطالعه گزارش شده است که میانگین مصرف روزانه گردو ۱٫۵ قاشق غذاخوری بوده است. با این حال ، افزایش مصرف روزانه گردو به دو برابر ، با توجه به شاخص توده بدنی ، جنس ، سن ، نژاد یا فعالیت ، به ۴۷٪ شیوع پایین دیابت نوع ۲ مرتبط است.
این تحقیقات همچنین نشان داده است که مصرف آجیل مانند گردو ممکن است برای بهبود سلامت قلب و عملکرد کل شناختی مفید باشد.
تهیه و ترجمه : دکتر حسین جدید
کانال تلگرامی t.me/jadidpdf
