کریستوفر گاردنر اسطوره ها در مورد شیر را شگفت زده کرد
یک محقق استنفورد که اخیراً در مورد حقایق و “حقایق” در مورد شیر صحبت کرده است ، شیر منبع خوبی برای کلسیم است اما لزوماً مهمترین عامل برای سلامتی استخوان نیست.

اکثر ما با اعتقاد به این که شیر برای ساختن استخوان های قوی و بزرگترها برای جلوگیری از پوکی استخوان مهم است ، بزرگ شدیم. گاردنر ، استاد رنبورگ فرخار و استاد پزشکی گفت: شیر ، یک منبع خوب کلسیم ، لزوماً مهمترین عامل برای سلامت استخوان ها نیست.
وی گفت: “کشورهایی مانند ژاپن و هند وجود دارند که جمعیت آنها عمدتاً متحمل لاکتوز نیستند ، جایی که میزان مصرف شیر پایین است و میزان شکستگی لگن نیز پایین است. اما بسیاری از این فرهنگ ها نسبت به آمریکایی ها فعالیت های سنگین تری انجام می دهند. ” “بهتر است به جای نوشیدن شیر به عنوان راهی برای تقویت استخوان های خود از لحاظ جسمی فعالترباشیم.
“وی افزود: مطالعات نشان داده است که نوشیدن شیر می تواند تراکم استخوان شما را بهبود ببخشد ، اما این که آیا به جلوگیری از شکستگی استخوان کمک می کند جای بحث دارد.

در مورد افزایش وزن ، ممکن است میزان چربی شیر شما تاثیری در وزن شما نداشته باشد

تهیه کننده:دکترحسین جدید

منبع:http://med.stanford.edu/news/all-news/2018/08/christopher-gardner-busts-myths-about-milk.html